วิธีการย่างปลา

การเรียนรู้วิธีการย่างปลาให้พ่อครัวด้วยวิธีการที่ดีต่อสุขภาพหัวใจในการเพลิดเพลินไปกับการซื้อ ปลาที่ไม่สม่ำเสมอ .

เปิดเตาอบไก่เนื้อ

เปิดเตาอบไก่เนื้อ
วางชั้นวางเตาอบของคุณประมาณ 4 นิ้ว (10 ซม.) จากไก่เนื้อของคุณ
เปิดเตาอบไก่เนื้อ
วางถาดโลหะหนักบนตะแกรง คุณสามารถใช้กะทะไก่ที่มากับเตาอบของคุณ
เปิดเตาอบไก่เนื้อ
เปิดไก่เนื้อ สูตรอาหารบางอย่างจะระบุว่าคุณควรใช้การตั้งค่า "สูง" หรือ "ต่ำ" ปลาต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วภายใต้ความร้อนสูงดังนั้นใช้การตั้งค่า "สูง" เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำเป็นอย่างอื่น

เตรียมปลา

เตรียมปลา
ถูด้านที่น่าเบื่อของแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา เพื่อประหยัดแคลอรี่คุณสามารถฉีดฟอยล์ด้วยสเปรย์ทำอาหารแทน คุณสามารถใช้มือหรือแปรงขนมเพื่อนวดน้ำมันบนฟอยล์
เตรียมปลา
วางปลาของคุณบนแผ่นฟอยล์ หากปลามีผิวด้านที่สัมผัสกับฟอยล์ควรสัมผัสกับด้านเนื้อสัตว์
เตรียมปลา
ปรุงรสปลา ใช้เกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาเพื่อปรุงรสพื้นฐาน คุณอาจเติมน้ำมะนาวสดเพื่อเพิ่มรสชาติ

ปรุงปลา

ปรุงปลา
ใส่ mitts ของเตาอบคู่หนึ่งเปิดประตูเตาอบแล้วดึงทั้งชั้นวางและกระทะร้อนออก คุณควรดึงชั้นวางออกมามากพอที่จะวางปลาลงบนถาดได้อย่างง่ายดาย แต่ไม่มากจนคุณเอาชั้นวางออก
ปรุงปลา
เลื่อนฟอยล์และปลาที่ด้านบนของกระทะร้อน คุณอาจต้องการขดขอบของกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ใด ๆ เทลงบนกระทะสำหรับทำอาหารและเผา สิ่งนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาในการล้างข้อมูล
ปรุงปลา
ปิดประตูเตาอบทันที
ปรุงปลา
ย่างปลา คาดว่าจะปรุงอาหารปลาประมาณ 5 ถึง 7 นาทีสำหรับความหนาทุกนิ้ว อย่างไรก็ตามตรวจสอบปลาบ่อย ๆ เพื่อป้องกันการเผาไหม้
ปรุงปลา
นำถาดอบและปลาออกจากเตาอบแล้ววางปลา (ในขณะที่ยังอยู่บนฟอยล์) บนเคาน์เตอร์ของคุณ ปล่อยให้มันนั่งพักสักครู่ก่อนคลายจากกระดาษฟอยล์
ปรุงปลา
นำปลาออกจากฟอยล์โดยใช้ไม้พาย คุณจะต้องใช้ไม้พายที่กว้างที่สุดที่คุณเป็นเจ้าของเพื่อให้แน่ใจว่าปลาจะไม่แตกสลายเมื่อคุณลบมันออกจากกระทะ หากคุณใช้ปลาที่มีผิวด้านหนึ่งคุณอาจพบว่าคุณสามารถแยกเนื้อออกจากผิวหนังได้อย่างง่ายดายด้วยไม้พายในตอนนี้
ปรุงปลา
จานปลาและให้บริการ
ปรุงปลา
เสร็จ
ฉันจะย่างปลาที่อุณหภูมิเท่าใด
การปิ้งนั้นคล้ายกับการย่างเท่านั้นจากด้านบนแทนที่จะเป็นด้านล่าง การตั้งค่าหม้อไอน้ำส่วนใหญ่เปิดองค์ประกอบและเปิดเช่นเดียวกับความร้อนจากเตาย่างที่ยังคงอยู่ อย่างไรก็ตามเตาอบส่วนใหญ่จะปิดองค์ประกอบเมื่ออุณหภูมิถึงค่าสูงสุดที่เตาอบตั้งไว้ (450 - 500 องศา F) นั่นเป็นเหตุผลที่แนะนำว่าเมื่อคุณย่างคุณเปิดประตูทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้อากาศบริสุทธิ์เข้าไปในเตาอบเพื่อให้องค์ประกอบยังคงอยู่
ฉันจะอบปลาที่อุณหภูมิอะไร
ปลาสามารถอบที่อุณหภูมิใด ๆ ตามธรรมชาติอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะต้องปรุงอาหารนานขึ้น อุณหภูมิที่สูงกว่าจะปรุงเร็วกว่า แต่ถ้าคุณไม่ระวังก็ง่ายที่จะต้มมากเกินไป ดูบทความ wikiHow เกี่ยวกับวิธีอบปลาเพื่อค้นหา 4 วิธีในการทำสิ่งนี้
อะไรคือคำแนะนำการย่างสำหรับส้มที่หยาบกร้าน
คำแนะนำเหล่านี้จะใช้ได้กับปลาทุกชนิดรวมถึงส้มหยาบ
ในการทำทาโก้ปลาด้วย Whitefish ถูปลาด้วยน้ำมันพืชและผงพริกอ่อนก่อนที่จะย่าง ในขณะที่ปลากำลังย่างให้สับแตงกวา 2 ตัวผักชี 1/2 ถ้วย (45 กรัม) และพริกขี้หนูร้อน 1 ตัวตามต้องการ ผสมผักและผักชีเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะลงไป เมื่อปลาเย็นตัวลงให้สะเก็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสิร์ฟปลาในข้าวโพดตอร์ตียาพร้อมกับผักและผักชี
ก่อนที่จะย่างปลาของคุณให้ผสมมะเขือเทศหั่น 1 ปอนด์ (0.5 กิโลกรัม) กับ 2 ช้อนโต๊ะเคเปอร์แต่ละตัวและหัวหอมแดงหั่นลูกเต๋า เพิ่มน้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชาลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ, โลดโผนและหัวหอม, จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วบนและรอบ ๆ ปลา จากนั้นให้ปลาย่าง
หลีกเลี่ยงการราดซอสปรุงรสน้ำมันหรือหมักในปลาของคุณในขณะที่คุณกำลังย่างเพราะส่วนผสมจะเผาไหม้ได้ง่าย
punctul.com © 2020